L'aviculture joue un rôle central dans la sécurité alimentaire et contribue significativement au développement économique de nombreux pays. Cependant, ce secteur est confronté à des défis sanitaires majeurs, notamment les infections bactériennes, ainsi qu'à une forte dépendance aux antibiotiques. Dans ce contexte, les phytobiotiques apparaissent comme des alternatives naturelles intéressantes pour améliorer la santé et la performance des volailles. Parmi eux, le gingembre (Zingiber officinale) se distingue particulièrement, grâce à ses propriétés bioactives, et suscite un intérêt croissant comme substitut potentiel aux promoteurs de croissance chimiques. Cette revue de littérature synthétise les connaissances actuelles sur l'utilisation du gingembre en aviculture, en mettant l'accent sur ses effets zootechniques, physiologiques, métaboliques, antimicrobiens et antioxydants. Les données expérimentales indiquent que le gingembre améliore la digestibilité des nutriments, le gain de poids, l'indice de conversion alimentaire, les paramètres biochimiques et hématologiques, ainsi que la morphologie intestinale des volailles. Comparé aux additifs commerciaux, il offre des performances équivalentes tout en réduisant les risques liés aux résidus chimiques et en favorisant une production durable. Cependant, l'efficacité du gingembre dépend de la forme utilisée, de la dose, de l'espèce et des conditions d'élevage, soulignant la nécessité de standardiser les protocoles et de poursuivre les recherches sur les formulations innovantes et l'application à d'autres espèces aviaires. Enfin, le gingembre présente un potentiel socioéconomique significatif en Afrique subsaharienne, offrant une source locale accessible pour améliorer la productivité avicole tout en contribuant à la réduction de l'usage des antibiotiques. Cette revue fournit ainsi une base scientifique pour le développement de stratégies d'aviculture durable intégrant le gingembre comme complément alimentaire naturel.
La fièvre hémorragique de Crimée-Congo est une maladie virale zoonotique due à un virus de la famille des Nairovirdae. Le virus est transmis aux animaux et à l'homme par une de tiques. Le tableau clinique associe un syndrome fébrile, algique et hémorragique accompagné parfois d'une atteinte du système nerveux central. La maladie sévit de façon sporadique mais récurrente dans la sous-région ouest-africaine et surtout en Mauritanie. Cette étude a pour but de faire un état des lieux de cette maladie en Mauritanie afin de mettre à jour les données sur les différents foyers déclarés ces dernières années et de contribuer à la connaissance de cette zoonose endémique et qui constitue un sérieux problème de santé publique. Cette connaissance aidera à mieux cerner les challenges et orienter les actions futures selon une approche holistique basée sur la collaboration multisectorielle a travers un plan d'action adapte.